1. 一季度初：在2019年年初，中国生猪生产受到非洲猪瘟（ASF）疫情的严重冲击，猪肉供应短缺，生猪期货价格大幅上涨。然而，在一季度初，各地政府采取了一系列措施控制疫情的蔓延，生猪养殖恢复速度加快，供应逐渐增加，生猪期货价格开始出现下跌。

2. 三季度：由于疫情稳定控制，生猪生产逐渐恢复，全国生猪存栏量逐渐增加。此时，生猪期货价格开始下跌。与此同时，饲料价格上涨、贸易摩擦等因素也对生猪期货价格产生了影响。

3. 九月底至十月初：2019年9月底至10月初，中国54个重点监测城市生猪均价创下年内最低点，生猪期货价格大幅下跌。这主要是因为农历中秋和国庆假期期间，人们对猪肉消费有所减少，市场需求下降，导致价格走低。

4. 11月底至12月初：2019年11月底至12月初，受到非洲猪瘟疫情再次爆发影响，猪肉供应再度受到冲击。市场担忧供给不足，导致生猪期货价格走高。然而，在12月初，中国公开拍卖中央储备冻猪肉增加供应，加之生猪存栏量增加等因素，使得生猪期货价格再度出现大幅下跌。

总的来说，2019年生猪期货价格大幅下跌主要是由于生猪养殖数量恢复、供应逐渐增加以及市场需求下降等多种因素影响。然而，非洲猪瘟疫情等因素仍然对生猪行业造成不确定性，未来生猪期货价格仍面临较大波动风险。 

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