您好。（1）外汇中的做单就是做交易，简单点说就是买卖汇率。可以在银行买卖美元，欧元，黄金现货等。也可以自己下载个交易软件，找正规平台商，在上面交易，买卖。

比如可以买入欧元，卖出美元。现在大概在1.2300附近。杠杆一般在200比1。拿出个1000美元去买入欧元卖出美元，就是做单。做单，和买卖股票差不多，可以买涨，也可以买跌，做多做空。

（2）外汇市场24小时不间断，全天候都可以交易。控制外汇做单时间可以从调整交易方法和交易时间段两个方面着手。
1.交易之前提前准备好交易图表和要使用的外汇指标。这样可以节省时间，在交易机会出现时第一时间进行做单，以免错失交易机会。
2.设置止损单，当汇价达到止损位自动平仓，节约操作时间。
3.设置交易提醒，以便在多仓操作和市场突发情况下，及时追随好的交易机会快速完成做单。
早盘阶段即北京时间早上6点到12点半是亚洲盘早盘开始的时间，适合交易澳纽和日元；14点半欧盘开盘，下午盘适合欧元、英镑以及瑞郎等货币；第三，晚间是美盘时间，适合交易所有和美元相关货币。
北京时间晚上8点至12点是外汇市场美盘和欧洲盘的重叠交易时间，此时市场处于最活跃的状态，交易机会最多。
温馨提示：投资有风险，选择需谨慎。