美国信托和中国信托的差异源自两国的法律体系的差异。

美国属于普通法系，采用双重所有权的模式，受托人享有普通法上的所有权，而受益人则享有衡平法上的所有权。

而我国属于大陆法系，遵循一物一权原则，无法分割所有权。在具体的监管和操作层面区别体现在：

第一，监管主体。美国实行多元监管。包括行业协会和政府机构的监管、细分业务的监管；而我国主要由银监会监管。

第二，投资者保护机制。相较于我国，美国更为注重信托投资者保护。

第三，完善信托的配套法律法规。随着信托业务和范围的扩大，除了信托法律的单一规制外，更需要其它部门法的配合管理，如慈善信托需有配套的税收优惠政策、房地产信托需有配套的信托房产交易税特别予以规定防止重复缴纳高额税。