山西省太原市开通融资融券的要求主要包括以下几个方面：

1. 账户资产要求：开通融资融券需满足一定的资产要求，一般情况下需要在证券公司开户并拥有一定的资产（包括现金、股票、基金等），资产规模需达到证券公司规定的最低限额，具体限额可能因证券公司而异。
2. 交易经验要求：投资者需要在证券市场具备一定的交易经验，一般情况下要求投资者具备一定的投资经验和风险承受能力。
3. 其他要求：投资者还需具备一定的风险识别能力和风险管理能力，了解融资融券交易的风险和操作流程。

关于融资利息，具体费率可能因证券公司和具体政策条件而异。一般来说，融资融券利率最低可以达到4.99%左右，但具体的利率还需要根据投资者的情况和证券公司的要求进行协商确定。在山西省太原市开通融资融券时，投资者可以与证券公司的客户经理进行沟通，了解具体的利率方案和优惠政策，并选择最适合自己的券商和融资融券方案。

需要注意的是，融资融券交易具有高风险性，投资者需要充分了解投资教育和风险管理的重要性。在选择证券公司和融资融券方案时，建议综合考虑公司的规模、信誉、服务质量以及具体的利率方案等因素。

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