开盘价又称开市价，我国上交所和深交所对开盘价都给出了相同的定义，即开盘后，股票通过集合竞价方式所产生的成交价，而不能通过集合竞价产生的，那么就以连续竞价的方式产生开盘价，也就是当日第一笔交易的成交价。了解开盘价的产生原理之前，必须得知道什么是集合竞价。所谓集合竞价，指每一个交易日上午9：15—9：25，投资者自行申报心理预期的股票买卖价格，而电脑交易系统就会对这些申报价格，按照价格优先、时间优先原则排序，在此基础上找出一个基准价格，使其满足以下三个条件：1，成交量最大。
2，高于基准价格的买入申报和低于基准价格的卖出申报全部满足成交。
3，与基准价格相同的买卖双方中，有一方申报全部满足成交。
如果满足了这些条件，那么此基准价格就可确定为成交价，也就是当日的开盘价了。可若发生了例外情况，电脑交易系统无法找出符合这些条件的基准价格，此时就以当日第一笔交易的成交价作为开盘价。目前大多数国际市场，比如纽约证券交易所、伦敦证券交易所、新加坡证券交易所等，基本都已采用集合竞价的方式确定开盘价。