定期存款通常被视为一种较为保守的储蓄工具，而不是传统意义上的理财产品。理财产品通常指的是由银行、基金公司、保险公司等金融机构发行的，旨在为投资者提供比普通存款更高收益的投资产品。这些产品可能包括货币市场基金、债券基金、混合型基金、股票型基金等，它们通常具有更高的收益潜力，但也伴随着更高的风险。

定期存款的特点是提供固定的利率和到期日，存款人在存款期间无法随意支取资金，否则可能会损失部分利息。定期存款的收益相对稳定，但通常低于理财产品的预期收益。

关于定期存款是否会缩水，这主要取决于通货膨胀率和存款利率之间的关系。如果通货膨胀率高于定期存款的利率，那么存款的实际购买力就会下降，这就是所谓的“负利率”现象。在这种情况下，尽管存款的名义金额没有减少，但由于物价上涨，存款的实际价值（购买力）却减少了，这就是所谓的“缩水”。

例如，如果某年的通货膨胀率是3%，而定期存款的年利率是2%，那么存款的实际收益率是负1%。这意味着存款人的实际购买力下降了1%，即使存款金额没有变化。

因此，虽然定期存款在名义上不会缩水，但在高通货膨胀环境下，其实际购买力可能会下降。投资者在选择存款或理财产品时，应考虑通货膨胀对自己的储蓄和投资的影响。