您好！咱们国内六大交易所，73个期货品种，没有石油这个期货品种，只有原油、燃料油、低硫燃料油等和石油相关的期货品种。操作比较简单，这些期货的操作主要分为开仓、平仓和交割三个步骤。
1. 开仓:买入开仓为做多,卖出开仓为做空。做多者认为标的物价格会上涨,做空者认为标的物价格会下跌。
2. 平仓:做多者卖出平仓,做空者买入平仓。平仓可以获得利润或损失。
3. 交割:到期实现对价值物的交换。现金交割支付价差,实物交割交换实物。

关于做空操作步骤如下:
1. 选择一家期货公司开户,开通做空交易权限。部分期货公司要求一定资金规模或交易经验才会批准做空交易。
2. 选好做空品种,查询其当前价格、保证金率和合约规格等信息。保证金率和手续费对做空成本有影响。
3. 根据对价格走势的判断,选择一个适当的价格水平做空。一般选择较高的价格水平卖出开仓,预期后续价格会下跌。
4. 卖出开仓,输入手数、价格等信息,确认提交后便完成开仓。账户会冻结一定的保证金,并需支付一定手续费。
5. 持仓过程中,随时关注价格变动,防止亏损过大。如果价格出现较大幅度上涨,要及时补仓降低风险。
6. 当价格下跌至预期目标或止损价位时,选择适当时机进行买入平仓,完成做空交易并结算利润与亏损。
7. 如果价格一直上涨,最终触及强制平仓线,则会被迫按市场价格买入平仓,并承担较大损失。所以一定要控制好仓位和止损水平。

综上,期货做空的操作过程与做多大致相同,都是开仓、持仓和平仓。但方向相反,做空者期待价格下跌而不是上涨。由于空头面临价格上涨的风险,所以要慎重选择品种和仓位,并及时设置止损点以控制风险。只有当价格实际下跌,做空者才可能获得利润,亏损风险也同样存在,需要投资者深入理解。祝您投资顺利，收益大赚。