美股中每只股票并不都有对应的期权。关于美股期权的情况，可以总结如下几点：

期权标的数量：并非所有美股都有对应的期权。目前，期权标的主要是一些成交量较大、市值较高的股票，如ETF标的的期权合约，如上证50ETF和沪深300期权。期权开户条件：期权开户需要满足一定的条件，如20日日均50万的资金要求，并且有6个月的交易经验。这些条件限制了普通散户直接参与期权交易的可能性。期权交易规则：美股期权交易遵循一定的规则，包括交易期限、价格披露要求、保证金要求以及交易处方式等。这些规则确保了期权交易的公平性和透明性。期权与股票的关系：期权是股票的一种衍生品，赋予持有者在特定时间内以特定价格购买或出售一定数量的股票的权利。期权可以用于对冲股票投资的风险、提供杠杆效应、创造获利机会和套利机会等。

综上所述，美股中每只股票并不都有对应的期权。期权交易需要满足一定的条件，并且受到严格的规则监管。投资者在参与期权交易前，需要充分了解期权的特点和交易规则，并评估自己的风险承受能力。