节假日起息的理财产品主要包括以下几类：
1.红包理财：在春节、中秋等传统节日，很多银行和理财机构会推出红包理财产品，投资者可以通过购买这类产品获得额外的现金红包或礼品。这类产品的收益通常较低，适合于短期存款和礼品赠送。
2.节日理财基金：一些基金公司会推出与节日相关的理财基金，如春节股票基金、中秋健康基金等，这类基金通常会根据节日的特点调整投资组合，以提高收益和风险控制能力。
3.节日债券基金：一些债券基金也会推出与节日相关的产品，如春节红利债券基金、国庆债券基金等，这类基金通常以固定收益为主，适合于风险偏好较低的投资者。
4.节日股票型基金：一些股票型基金会推出与节日相关的股票基金，如春节消费股票基金、中秋文化股票基金等，这类基金通常以相关行业或主题为投资对象，适合于风险偏好较高的投资者。
总之，节假日气息的理财产品种类繁多，投资者可以根据自己的需求和风险偏好选择适合的产品进行投资。在选择产品时，应注意产品的收益率、风险等级、投资期限等因素，以减少投资风险和提高收益。