1、粮食期货一般针对的是种植面积较大、分布较广的粮食作物。目前，在商品交易所上市的粮食期货品种包括玉米、小麦、早籼稻、黄豆、绿豆、豆粕。豆油等。还有2月1日上市的花生期货。

2、经济作物期货品种主要包括生产生活需求较大的经济作物。目前已经上市交易的经济作物品种包括糖类、棕榈油、油菜籽、菜粕、菜籽油、棉花苹果等。

3、畜牧产品期货，通常情况下，畜牧产品期货包括肉类制品和皮毛制品两大类。在我国期货市场上，畜牧业产品期货有鸡蛋、生猪等。

4、林业产品期货包括木材制品以及橡胶制品等。目前已经上市交易的林业产品期货包括天然橡胶、胶板等品种。

大宗商品种类比较多。因而它们往往会形成一个又一个大宗商品期货。在这里我们要注意的是，没有任何一个交易所拥有全部品种的大宗期货，因为大宗期货的范围极为广，例如鸡蛋、苹果都是有期货的，它们同样是大宗商品中的一类。但是我们可以发现，与鸡蛋对应的鸡肉或者是其他肉类则是没有相对应的期货合约。

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