您好，生猪的套期保值操作首先是要开通一个期货账户才可以操作。套期保值一般也都是企业用户进行的，若是投资者不需要实物交割的话，利用期货账户也是可以做个套期保值的。

1、套期保值的操作原理：首先需要判断自己是生猪养殖户还是生猪屠宰场手里有多少的现货。主要基于是要判断好手里有多少吨现货，通过在期货市场上做相对应的期货手数。

操作流程：
例如：某养殖场有生猪1600吨的现货，在三个月后的某天预计价格会涨到2万元每吨。为了锁住利润，防止价格出现大幅的下跌。在每吨2万元的价格做空100手生猪期货。

2、三个月后现货生猪价格是1.8万元每吨，此时期货市场的价格波动在1.7万元每吨。期货市场平仓每吨获利3千元的利润。利润：3000*16*100=4800000元。

3、生猪是我国价值最大的农副产品，市场规模超万亿元。2020年12月中国证监会正式批准生猪期货于2021年1月8日在大连商品交易所正式挂牌交易，受到市场高度关注。

4、目前我国生猪养殖行业在非洲猪瘟与猪周期的双重影响下，猪肉价格大幅度、周期性波动给整个生猪产业链带来了巨大的影响。而生猪期货有抑平价格波动、规避价格风险的功能，能够加快行业规模化、标准化建设发展；同时生猪期货的上市也使产业链上下游期货品种形成闭环，通过原料和成品的套期保值，帮助企业锁定经营利润，规避价格风险，实现稳定经营。生猪期货的推出是我国期货市场服务实体经济发展的重要举措。

以上就是生猪套期保值的过程的解答，希望以上回答是可以帮助您的，如有任何需要可以点击我的头像或者微信随时咨询我，希望各位投资者能够在期货市场越来越好，投资也越来越顺利。