石油经过加工提炼，可以得到的产品大致可分为四大类：
　　燃料
　　石油燃料是用量最大的油品。按其用途和使用范围可以分为如下五种：
　　石油宣传画册
　　1．点燃式发动机燃料有航空汽油，车用汽油等。
　　2．喷气式发动机燃料(喷气燃料)有航空煤油。
　　3．压燃式发动机燃料(柴油机燃料)有高速、中速、低速柴油。
　　4．液化石油气燃料即液态烃。
　　5．锅炉燃料有炉用燃料油和船舶用燃料油。
　　润滑油
　　润滑油和润滑脂被用来减少机件之间的摩擦，保护机件以延长它们的使用寿命并节省动力。它们的数量只占全部石油产品的5%左右，但其品种繁多。
　　沥青
　　它们是从生产燃料和润滑油时进一步加工得来的，其产量约为所加工原油的百分之几。
　　溶溶剂
　　后者是有机合成工业的重要基本原料和中间体。
　　因为石油是不可再生能源，并且有非常大的经济效益，而且十分珍贵与稀少，所以被称为当今世界经济发展的“血液”。
　　石油是一种粘稠的、深褐色液体。地壳上层部分地区有石油储存。主要成分是各种烷烃、环烷烃、芳香烃的混合物。石油的成油机理有生物沉积变油和石化油两种学说，前者较广为接受，认为石油是古代海洋或湖泊中的生物经过漫长的演化形成，属于生物沉积变油，不可再生；后者认为石油是由地壳内本身的碳生成，与生物无关，可再生。石油主要被用来作为燃油和汽油，也是许多化学工业产品如溶液、化肥、杀虫剂和塑料等的原料。“石油”这个中文名称是由北宋大科学家沈括第一次命名的。