证券公司的佣金是指证券交易时收取的手续费，一般由证券公司自行制定，但不得超过国家规定的上限。证券公司的佣金水平会影响投资者的交易成本和收益，因此选择佣金较低的证券公司开户是很多投资者的关注点。

证券公司的佣金水平与其风险管理能力和服务质量有关，一般来说，评级高的证券公司佣金较高，评级低的证券公司佣金较低。证券公司的评级分为A、B、C、D、E等五大类11个级别，其中A类为正常经营且风险管理能力较强的证券公司，B类和C类为正常经营但风险管理能力相对较弱的证券公司，D类和E类为存在潜在风险或已暂停经营的证券公司。

因此，在选择佣金最低的证券公司开户时，也要考虑其风险和服务等因素。如果只看佣金水平，一般来说，D类和E类的证券公司会比A类、B类和C类的证券公司佣金更低，但这些证券公司可能存在经营风险或服务不稳定等问题。如果要在A类、B类和C类中选择佣金最低的证券公司开户，可以通过网上查询或电话咨询等方式了解各家证券公司的具体佣金标准，并根据自己的交易习惯和需求进行比较选择。

总之，选择佣金最低的证券公司开户并不是一件简单的事情，需要综合考虑各方面的因素，并根据自己的实际情况做出合理决策。希望我的回答对您有所帮助。