我的专业回答：

您好，白糖期货保证金和手续费的计算如下：

白糖也叫白砂糖，期货交易代码SR，上市于郑州商品交易所，目前盘面价5512，手续费固定收取3元/手，平今不需要手续费，交易一手需要5512*10*7%=3858元保证金。实际交易中，期货公司会在交易所手续费收费标准中加收一定的佣金，保证金比例也会在交易所基础上上浮5%上下，每家期货公司各不相同，加收的这一部分也是可以协商的，开户前建议提前预约好客户经理，谈清楚！

交易品种：白砂糖
交易单位：10吨/手
报价单位：元（人民币）/吨
变动价位：1元/吨
每日价格波动限制：上一交易日结算价的±6%
交易保证金：合约价值的7%
合约交割月份：1、3、5、7、9、11月
交易时间：夜盘：21:00～23:00；白盘：每周一至周五9:00～10:15，10:30～11:30，13:30～15:00
最后交易日合约交割月份的第10个交易日
最后交割日合约交割月份的第13个交易日
交易代码：SR

以上就是关于白糖期货保证金和手续费的回答，希望对您有所帮助。添加我微信详细交流。