玉米淀粉的交易时间是怎么规定的：

夜盘:晚上21:00～23:00
日盘:上午09:00--11:30，下午13:30--15:00
上午10:15--10:30为15分钟的盘中休息时间

玉米淀粉期货的手续费是按照固定值收取的，开仓是按照1.5元收取，平仓也是1.5元，那么投资者交易一手淀粉期货需要支付的手续费是3元。但是这是交易所收取的，实际上期货公司会在交易所基础上加收，期货公司不同加收的费用是不同。

保证金并非一成不变，而是基于市场动态调整。通常情况下，其保证金率设定为6%作为基准，具体计算方式是将盘中实时价格乘以每手交易的吨数（10吨），再乘以保证金率。举例而言，若当前盘中价格为2600元，则一手淀粉期货的保证金估算为2600元/吨 * 10吨/手 * 6% = 1560元。

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