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豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种农副产品，按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。豆粕不仅是用作牲畜与家禽饲料的主要原料、还可以用于制作糕点食品、健康食品以及化妆品，此外豆粕还可以作为抗菌素原料使用。豆粕期货就是以豆粕为标的物的期货合约，国内的豆粕期货是由大连商品交易所于2007年7月推出，交易代码为M。

影响豆粕价格的因素有:宏观经济环境、豆粕生产和消费情况、豆粕与大豆、豆油的比价关系、季节性因素、国际市场价格、进出口政策等。

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