什么是期权？期权是指在未来某特定时间以特定价格买入或卖出一定数量的某种特定商品的权利。它是在期货的基础.上产生的一种金融工具，给予买方(或持有者)购买或出售标的资产的权利。

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什么是豆粕期权？就是一豆粕期货为标的物的期权合约。

1.期权的功能

更便于风险管理：企业如采用买入豆粕期权方式来避险，持有期权期间不需要缴纳保证金，不用担心后续保证金管理问题。

更能有效度量风险：豆粕期权的权利金包含了时间、期货价格波动性风险等因素，因而在管理方向性风险的同时，还可以管理波动性风险。

更为精细：豆粕期权合约的内容较期货合约更加丰富，体现的信息更为充分，对风险揭示更为全面，利用豆粕期权进行风险管理更为精致和细密，更能满足企业多样化风险管理的需求。