您好，花生期货从概念来看就是以花生仁为交易物的期货合约，交易的不是花生现货，而是以花生为交易对象的一种郑州商品交易所的标准化的期货合同，除了价格是变化的，其他参数都是固定的。

国外交易的花生多是带壳的花生，带壳花生出花生米比例在60%上下。由于带壳花生占有较大空间，增加仓储成本，所以我国花生一般去壳存放，交易的花生是不带壳的花生仁。

花生仁的用途很广，由于花生营养丰富，花生作为我们生活中一种常见的食物可以成为美味菜肴，也可以做成各种零食。除了食用外，花生和黄豆一样可以榨出食用油，油渣也可以用于饲料或做成蛋白粉。目前花生仁的制成品种也在逐渐扩大，这对发展中国的食品工业，扩大出口都有着重要意义。

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