买基金后何时卖出，即选择何时赎回基金，取决于多种因素，包括但不限于个人的投资目标、风险承受能力、市场环境、基金类型、持有时间等。因此，没有一个固定的“涨到百分之多少可以卖掉”的答案。

对于风险承受能力较低、喜欢短期操作的人来说，可能基金涨幅达到5%或10%就会考虑卖出。而对于风险承受能力高、喜欢长期持有的人来说，可能要求基金涨幅达到15%或20%甚至更多才会考虑卖出。

在做出赎回决策时，投资者可以考虑以下几个因素：

1. 投资目标：如果投资者购买基金是为了短期获利，那么当基金涨幅达到或超过预期目标时，就可以考虑赎回。如果投资者购买基金是为了长期投资，那么就不应过分关注短期波动，而应该更注重基金的长期表现。
2. 基金类型：不同类型的基金有不同的投资目标和风险特征。例如，股票型基金的风险较高，但潜在收益也较大；债券型基金的风险较低，但潜在收益也较小。投资者应该根据自己的风险承受能力和投资目标选择合适的基金类型，并在基金涨幅达到预期时考虑赎回。
3. 市场环境：市场环境对基金的表现有重要影响。如果市场环境整体向好，基金的涨幅可能会较大；如果市场环境整体不佳，基金的涨幅可能会受到限制。投资者应该密切关注市场环境的变化，并在市场环境发生变化时适时调整自己的投资策略。
4. 持有时间：基金的持有时间也是影响赎回决策的一个重要因素。如果投资者持有的基金时间较短，可能还没有完全实现投资目标，此时赎回可能不是最佳选择。如果投资者持有的基金时间较长，已经实现了投资目标并且市场环境也较好，那么可以考虑赎回基金以获取收益。

总之，在做出赎回基金的决策时，投资者应该综合考虑多种因素，并根据自己的实际情况做出决策。

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