你好！
1、险种形态不同
年金险，简单来说，就是我们先把保费交给保险公司，从约定的时间开始，只要被保人活着，保险公司就按年或者按月给付保险金。
增额终身寿险，本质上是一种寿险，人没了会赔付身故金。它的现金价值（保单账户里的钱）随着时间的推移，会不断长大。需要用钱的时候，可以通过"减保"取出一部分现金价值，也可以“退保”一次性把现金价值拿出来用，或者用现金价值的80%进行保单贷款，一般每半年还一次利息就行，账户里的钱仍然持续增值。
什么时候取钱以及取多少取决于自己的规划。
2、领取方式不同
年金险，首次领取之前需要被保人办理申请手续，之后，一般由保险公司按照合同约定的时间和额度，主动打到被保人银行账户中，就像发工资一样。
增额终身寿险，每次用钱，需要投保人主动申请。当然，很多增额终身寿险的减保或者保单贷款等，都可以通过手机操作，非常方便。
3、投保时对被保险人的健康要求不同
年金险和增额终身寿险的健康告知宽松得多，有的年金险甚至没有健康告知要求。
养老规划时，可以同时结合身体健康状况，选择相应的险种和产品。
4、保单归属人不同
年金险的保单有三笔钱：生存金，现金价值，分红金（分红不确定），这三笔钱的归属人是不同的。
如果是没有分红的确定型的年金险，那么只有生存金和现金价值。
年金险的“保单贷款”和“减额缴清”等，由于是对现金价值进行操作，所以由投保人操作，钱出来后，进入到投保人账户。生存金是给被保险人，是进入到被保险人的银行账户。
增额终身寿险的保单很简单，就是现金价值，和身故金（现金价值长大到一定程度会和身故金额度相同）。
现金价值归投保人，针对现金价值的操作有，保单贷款、加保、减保、退保等。都是投保人操作,保险金都是进投保人账户。如果被保人身故，身故保险金是给到受益人。所以，增额终身寿险的投保人享有对保单的绝对控制权。
以上是对你问题的解答，保险相对专业，如果您不知道哪一个好，也欢迎私聊咨询我，给你一个合理的建议。