在北京进行股票开户时，佣金的最低标准并没有一个固定的数值，而是受到多种因素的影响。

1. 行业普遍标准：通常情况下，券商默认的佣金费率在万分之三（0.03%）左右。
2. VIP客户优惠：对于VIP客户或资金量大的投资者，佣金费率可能会有所降低。一些券商可以提供低至万分之2.5（0.025%）或更低的佣金费率，具体还需与券商进行协商。
3. 费用协商性：佣金费率具有可协商性，投资者可以通过与券商的客户经理进行协商，争取到更优惠的佣金费率。
4. 其他费用：除了佣金外，投资者还需要考虑其他可能的费用，如过户费和印花税等。

综上所述，北京股票开户的佣金最低多少，需要投资者与券商进行具体的沟通和协商，并结合自身的情况和需求来确定。在选择券商时，投资者还应考虑其服务质量、交易平台等因素。

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