您好，菜油全称菜籽油，该期货是以菜籽油为标的的标准化合约，交易代码OI，上市于郑州商品交易所，按照交易所收取标准，手续费开平今都是2元/手，一开一平也就是4元/手。按照最新盘面价13329开仓，买一手需要保证金13329*10*10%=13329元。实际交易者，期货公司会在交易所手续费收费标准中加收一定的佣金，保证金比例也会在交易所基础上上浮5%上下，每家期货公司各不相同，加收的这一部分也是可以协商的，开户前建议提前预约好客户经理，谈清楚！

近几年来，影响我国菜油价格的因素日益增多。我国农业种植结构调整，国内菜籽种植面积和菜油产量波动较大;入世后，我国油脂和油料进出口量逐年增加，菜油价格受国际市场的影响程度越来越大;石油价格急剧上涨，菜油转化为生物柴油的比例逐年增加，生物柴油需求对我国菜油价格影响日益增大。主要有以下几个方面：
1、我国菜籽供应和价格：(1)我国菜籽种植面积，(2)天气状况和单产，(3)菜籽收购价格
2、菜油的供求关系：(1)产量，(2)消费量，(3)季节性规律，(4)进出口量，(5)菜油库存，(6)生物柴油的需求
3、相关及替代商品价格影响：(1)菜油与菜粕的比价关系，(2)菜油与其他油脂的价格
4、国际市场相关油脂的供求及价格
5、油厂综合成本的变化因素（油厂综合成本如利息、税金、煤价、溶剂油、员工工资、修理用材料等要素的提高或降低都会菜油价格产生波动）

希望我的解答能够帮助到您，还有不明白的地方，也可以点本人头像，主页可直接电话或者添加我微信详细交流。