您好，中国可不止三家期货公司的，现在中国有150家正规期货公司，这些公司都在中国期货业协会的会员信息中列名，并且在中国证监会的合法机构名录上公示。所有这些期货公司都是经过国家法定监管机构认证的，因此可以认为它们都是正规的。

在选择期货公司时，投资者可以参考这些名单，同时考虑公司的信誉、服务质量、手续费、交易通道、以及是否符合个人的交易需求。

对于新手或普通投资者来说，头部券商系期货公司通常是一个较为安全的选择，因为它们背靠大型证券公司或金融集团，具有雄厚的资本实力、强大的研发能力、稳定的IT系统和广泛的营业网点。此外，AA级期货公司在综合竞争力和服务能力方面表现突出，也是推荐的选择。

最后正规的期货公司分为A(AAA、AA、A)、B(BBB、BB、B)、C(CCC、CC、C)、D、E等5类11个级别，而等级为最高的AA级的期货公司有：

永安期货、中信期货、东证期货、华泰期货、南华期货、中粮期货、中信建投、申银万国、中泰期货、浙商期货、海通期货、广发期货、新湖期货、光大期货、招商期货、国投安信等等，您都是可以择优选择的。

以上是对您问题的回答，因为篇幅有限很多东西不能彻底讲解，如果您还有不明白的地方，或者是有相关需要协助解决的问题，可直接添加本人微信好友或拨打电话，24小时在线，欢迎随时咨询。