您好，要注销并更换股票开户绑定的银行卡，可以采取以下步骤：

通过线上银行更换：登录到个人手机银行或网上银行，进入到个人账户管理界面。在设置、安全或资金管理等选项中，查找与证券账户绑定的银行卡选项。选择解绑当前的银行卡，并按照指引绑定新的银行卡。可能需要输入新卡的相关信息，如卡号、持卡人姓名等。根据网上银行的要求，进行身份验证，例如输入短信验证码、支付密码或其他安全验证方式。确认无误后，提交绑定新卡的申请。
通过证券公司网站或APP更换：使用所持有的证券公司提供的官方网站或手机应用程序登录你的证券账户。找到个人设置或资金管理等相关选项，选择解绑当前的银行卡，并绑定新的银行卡。完成相关验证和确认步骤后，提交申请。
到开户的证券公司或银行柜台处进行变更：前往开设证券账户的证券公司或持有原银行卡的银行柜台，携带有效身份证件、原银行卡和新银行卡以及可能需要的其他相关文件和信息。填写相关的表格、协议，通过银行柜台进行更换银行卡的操作。
请注意，以上步骤可能会因银行和证券公司的不同而有所差异。在进行操作前，建议先咨询开户的证券公司或银行客服，了解具体的操作步骤和注意事项，确保操作的顺利进行。