炒外汇想要选一家已经经营了10多年以上的平台，可以参考以下几个方面：

1.监管资质：选择受严格监管的平台，如英国金融行为监管局（FCA）、美国商品期货交易委员会（CFTC）、澳大利亚证券投资委员会（ASIC）等权威机构监管的平台。这些监管机构对外汇平台的运营有严格要求，能在一定程度上保障投资者的权益。具有多年经营历史且合规的平台，通常会有良好的监管记录。 

2.平台口碑和信誉：通过外汇论坛、社交媒体、投资者评价等渠道，了解平台的口碑和信誉情况。经营时间长的平台如果口碑良好，说明其在服务质量、交易执行、资金安全等方面表现较为稳定。但需注意辨别评价的真实性，避免受到虚假信息的误导。 

3.交易产品和服务：考察平台提供的交易产品是否丰富，除了主要的货币对，是否还包括一些交叉货币对和新兴市场货币对。同时，了解平台的交易点差、手续费等费用结构是否合理，以及是否提供优质的客户服务，如24小时客服支持、专业的投资咨询等。 

4.交易软件和技术：先进稳定的交易软件是保障交易顺利进行的关键。主流的外汇交易软件如MetaTrader 4（MT4）和MetaTrader 5（MT5）被广泛认可，平台若采用此类软件且运行稳定，能提供良好的交易体验。此外，平台的技术支持能力也很重要，如能否及时解决交易中出现的技术问题。 

5.资金安全：了解平台的资金存放方式，是否将客户资金与平台自有资金隔离存放，存放在信誉良好的银行。同时，关注平台是否有完善的资金安全保障措施，如风险准备金制度、第三方资金托管等。

6.参考经验丰富的交易老手们常年用的一些老牌国际零售外汇经纪商。比如爱华，嘉盛，福汇，这些都是经营了20年左右甚至更长时间的老平台。比如AvaTrade爱华，06年成立的老平台，在多个国家有分公司并接受监管。可以提供外汇货币对、外盘贵金属、外盘原油、天然气、外盘股指、美国知名的股票、外盘ETF等；最少能入金100-200美元做交易，最小交易量0.01手，低点差0手续费，回本快。

希望对你有帮助。如果需要进一步了解更多外汇开户交易的有关事宜，可以加微信继续了解。